有人说学种兰花，要先学三年的浇水，这句话正好点出浇水是养兰中最重要的一环，浇水的多寡随季节、场所及兰花本身的状态而有所不同，所以没有一定的定数，可以说只要表土过于干燥，就要浇水了。
浇水用的水最好在前一天就放入水缸中沉淀杂质，或以充氧泵打气，使自来水中的氯气挥发出来，且浇花用的水尽量和培养场所的兰盆内温度相仿，避免根温急剧变化，根尖受到破害。一般人都使用自来水或井水浇花，但要注意水质的酸碱度(25℃时PH值5─6最适合，随着温度增加PH值亦需微幅增加)，不宜过酸或过碱，如果栽培时成长的情形不好，就要注意到是否因水质酸碱度变化而受到影响。另外，千万不可因水中石灰质太高而加装含有“离子交换树脂”的过滤器，否则容易造成因钠离子过高而使兰株发育不良。
至于浇水的时间，夏天宜在黄昏，而冬天较冷时应于选择早晨阳光刚出来时浇水，并且尽量使附在叶面上的水滴在短时间内干燥；因为附在叶上的水滴，会形成透镜作用折射日光灼伤叶片，或沾黏空气中有害细菌的孢子而产生病害，并且若在炎夏渗在盆中的水，会随气温而上升，使根部腐烂，相反的如果在冬天的黄昏浇水，会因夜晚水冷而冻伤兰叶或根。一般而言兰花都不喜欢盆内干燥时间太长，盆中尽量保持某种湿度才好。另外，浇水时洒水器最好距离兰花叶面30公分以上（可使空气中部分的氮气融入水中成为天然肥份）水流不宜过强（避免摇动兰株冲散植材），且尽量淋到水从盆底的排水孔流出为止，如此才能达到盆中的废气完全汰换。